Các hạt luôn đều màu, có hương vị thơm ngon, giòn và bùi béo nhưng không ngấy. Bắt đầu với vẻ ngoài của hạt, những loại hạt hạnh nhân ngon, chất lượng phần lớn đều là hạt hạnh nhân của Mỹ, nơi có sản lượng hạt hạnh nhân cao nhất thế giới, chiếm 80% tổng sản lượng hạt hạnh nhân trên toàn cầu.